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素材の味を引き立たせる塩は、日常の料理にかかせない調味料。粒の大きさや結晶の形状、にがりの量の違いなど料理に合わせて塩を上手に選ぶことで料理の腕前もワンランクアップ。様々な種類の塩を取り揃える日本海水が提案する簡単で美味しいオリジナルレシピを紹介します。